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Bonjin Koo, Olumide Adeshakin, Charles MartinNyachoti
本文開展一個(gè)試驗(yàn)評(píng)估干法擠壓膨化豆粕以及熱處理對(duì)生長豬能量利用率的影響。
試驗(yàn)選用18頭生長去勢(shì)公豬（初重18.03±0.61kg）單獨(dú)飼喂于代謝籠中，隨機(jī)分至三個(gè)處理組，每組6個(gè)重復(fù)。試驗(yàn)日糧包括：對(duì)照組（玉米豆粕型基礎(chǔ)日糧）、豆粕組（經(jīng)干法擠壓膨化工藝處理，以30%豆粕+70%基礎(chǔ)日糧混合而成）、過熟豆粕組（以30%過熟豆粕+70%基礎(chǔ)日糧混合而成）。將干法擠壓膨化豆粕經(jīng)高壓蒸汽在121℃處理60min得到過熟豆粕。試驗(yàn)期16天，其中適應(yīng)期10天，6天全收糞尿期。隨后將豬移入間接測(cè)熱室，檢測(cè)24小時(shí)產(chǎn)熱量和12小時(shí)絕食產(chǎn)熱量。豆粕的能值經(jīng)差值法計(jì)算。試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用SAS的混合模型進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
過熟豆粕組豬干物質(zhì)、總能、粗蛋白的全腸道表觀消化率顯著低于豆粕組。與過熟豆粕組相比，正常豆粕組豬熱增耗有提高的趨勢(shì)（P≤0.10）。進(jìn)而導(dǎo)致正常豆粕消化能、代謝能水平顯著高于過熟豆粕（P＜0.05）。然而，過熟豆粕和正常豆粕的凈能沒有顯著差異，過熟豆粕組凈能/代謝能有提高的趨勢(shì)（P≤0.10）。
總之，干法擠壓膨化豆粕的消化能、代謝能、凈能值分別為4591、4099、3189 kcal/kg干物質(zhì)。為了精準(zhǔn)配制含過熟原料的日糧，推薦使用凈能指標(biāo)。
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2021. J. Anim. Sci. 99(7): skab131
DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skab131
