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最近半個月，生豬價格迎來了報復(fù)性上漲，每天的漲幅都在0.1元左右，有時一天甚至漲了0.4元。根據(jù)豬販子的說法，400斤的大豬價格已經(jīng)突破了9元/斤，標(biāo)豬的價格也來到了8.9元，距離破九僅一步之遙。養(yǎng)殖戶們紛紛感嘆，近期的豬價漲得“冒煙”了。
生豬價格的快速上漲主要受以下幾個因素影響：產(chǎn)能去化：前兩年養(yǎng)豬虧損嚴(yán)重，加上去年冬季疾病猖獗，導(dǎo)致養(yǎng)殖端產(chǎn)能顯著減少，生豬供應(yīng)緊張。市場需求增加：隨著豬價上漲，養(yǎng)殖戶對后續(xù)豬價充滿信心，不愿意低價出售生豬，即使部分豬場鎖定利潤愿意賣豬，不少豬也被二育養(yǎng)殖戶搶購，屠企收豬難度增加。
與生豬價格快速上漲相對應(yīng)，豬肉消費也在回暖。去年冬季，受經(jīng)濟大環(huán)境不景氣影響，居民囤積的凍肉數(shù)量較少，使得今年豬肉消費回暖的時間提前了一個月。加上今年外出旅游的人增多，豬肉在餐飲消費中的需求也隨之上升。
屠宰企業(yè)方面，白條肉銷售情況較好，訂單增多，屠企急需收購生豬。一方面是豬肉銷售順暢，另一方面是生豬供應(yīng)緊張，屠企只能通過不斷提高豬價來刺激養(yǎng)殖戶賣豬。然而，散養(yǎng)戶往往有“賣跌不賣漲”的習(xí)慣，豬價越漲，他們越不愿意賣，這使得豬價進入了一個良性循環(huán)，一路飆升到9元的高位。
根據(jù)5月28日屠企的最新報價，除重慶、云南、貴州、海南和福建幾個地區(qū)豬價保持穩(wěn)定外，其他地區(qū)豬價進一步上漲。其中：華中區(qū)豬價漲至8.1-8.8元，華東區(qū)豬價漲至8.4-8.9元，華北區(qū)豬價漲至8.3-8.8元，華南區(qū)豬價在7.9-8.8元，西南區(qū)豬價維持在7.9-8.4元，東北區(qū)豬價漲至8.4-8.8元。接下來，生豬市場有多個利好因素將繼續(xù)支撐豬價的進一步上漲：節(jié)日需求增加：距離高考和中考時間越來越近，升學(xué)宴等宴席增多，端午節(jié)臨近，屠企將為節(jié)日備貨，生豬需求增加。凍肉庫存減少：去年凍肉入庫虧損嚴(yán)重，今年屠企屠宰入庫減少，進口豬肉量下降，冷庫凍肉數(shù)量不多，對豬價的沖擊力減弱。
供應(yīng)轉(zhuǎn)向緊張：最新數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)能繁母豬存欄量已降至正常保有量3900萬頭以內(nèi)，表明生豬供應(yīng)將從寬松轉(zhuǎn)向緊張。此外，豬價大漲時收儲凍豬肉，向市場釋放積極信號，養(yǎng)殖端對后續(xù)豬價看漲情緒高漲，挺價意愿強烈，二育入場積極性高，豬價大漲動力充足。
基于當(dāng)前市場的多重利好因素，豬價有望延續(xù)當(dāng)前的漲勢，即便局部地區(qū)出現(xiàn)趨穩(wěn)或下跌，那也只是短暫的小范圍調(diào)整，難以改變豬價大漲的總體趨勢。然而，豬價破九后，部分豬場可能會鎖定利潤開始賣豬，這可能對豬價的持續(xù)上漲造成一定沖擊。
綜上所述，5月29日生豬價格繼續(xù)上漲的趨勢明確，甚至有望突破9元大關(guān)，向10元進發(fā)。養(yǎng)殖戶和消費者都需要關(guān)注市場動態(tài)，以便做出及時的應(yīng)對和決策。
文章來源：果然悠
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